Pescado frito con curry suave y cilantro

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Pescado frito con curry suave y cilantro
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준비 시간
3 분
조리 시간
10 분
총 시간
13 분
준비 시간
3 분
조리 시간
10 분
총 시간
13 분
재료
  • 2 cucharadas de ghee
  • 4 filetes de pescado blanco, de unos
  • 125 g cada uno
  • 1 중간 양파, picada fina
  • 1 찻 숱가락 마늘, 미세 다지기
  • 1 찻 숱가락 지상 실란트로
  • 2 찻 숱가락 지상 커민
  • l/2 cucharadita de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de chile en hojillas
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 1/2 물 컵
  • 1/4 de taza de cilantro, 미세 다지기
지침
  1. Derrita el ghee en una sartén grande y fría el pescado durante 1 minuto por cada lado. Páselo a una fuente.
  2. Saltee a fuego medio la cebolla y el ajo hasta que estén blandos y dorados. Incorpore el cilantro, el comino, la cúrcuma y el chile, y rehóguelo otros 30 초.
  3. Añada el tomate concentrado y el agua, y cuézalo despacio durante 2 분. Incorpore los filetes de pescado, dándoles la vuelta para que se empapen bien.
  4. Déjelos cocer durante 1 minuto por cada lado. Cuando estén casi hechos, añada el cilantro picado y deje que se calienten completamente. Sírvalo con arroz o panes sin levadura (parathas).
노트
  • 서빙 직전에이 요리를 준비하십시오.. Puede utilizar cualquier tipo de pescado blanco, pero de carne consistente.
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