Pechugas 드 pollo 콘 setas

2016-11-28 13:31:00

부분 4

Esta es una receta rapida, si no tienes mucho tiempo para la cocina seguro esta receta te ayudará bastante.

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준비 시간

15 분

조리 시간

0 분

준비 시간

15 분

조리 시간

0 분

재료

3 큰 술 버터
1 / 2 taza chalotes picados
8-10 onzas setas, cremini o shitake, en cortes más gruesos
1 cucharadita de perejil fresco picado
1 컵 드라이 화이트 와인
2 / 3 taza de crema de leche batida (crema puede cuajar, así que use crema de leche)
3 cucharadas de salvia fresca picada
1 올리브 오일 의 큰 스푼
1 1 / 4 받는 사람 1 1 / 2 libras sin piel, las pechugas de pollo sin hueso, piezas golpeó a uno hasta 1 / 4 pulgada de espesor de 1 / 3 인치
Sal y pimienta recién molida negro

지침

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego mediano alto. Añadir las chalotas y saltear durante un minuto. Agregue los champiñones y el perejil y saltear durante 50-10 더 많은 분, hasta que los hongos se han dorado. Si está utilizando mantequilla sin sal, espolvorear una pizca de sal. Añadir el vermut y desglasar la bandeja, raspando los pedacitos que se pegue al fondo de la cacerola. Añadir la nata. Llevar a ebullición y cocer la salsa hasta que esté lo suficientemente gruesa para cubrir el reverso de una cuchara de madera (몇 개 10 분).
Mientras la salsa se está reduciendo, el aceite de oliva de calor en otra sartén grande a fuego mediano alto. Espolvoree sal y pimienta por ambos lados de las chuletas de pechuga de pollo. Agregar las chuletas a la sartén y cocine durante aproximadamente 3 면 당 분, hasta que estén doradas y cocidas.
Añada la salsa de salvia, sazone al gusto con sal y pimienta. Vierta la salsa sobre el pollo para servir.
Servir sola (para la versión baja en carbohidratos) o con arroz, puré de papas o pasta (el uso libre de gluten para la versión libre de gluten). Hemos utilizado pajarita pasta que funcionó muy bien. Adornar con perejil fresco picado.