아이 크림

아이 크림
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북유럽 요리
고기
아이 크림
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
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재료
  • 1 1/2 kg. 페세토 ()페세토 ()페
  • 100 GR. 버터
  • 2 큰 술 겨자
  • 1/4 우유의 리터
  • 소금, 후추, 맛을
  • 1 옥수수 전분 티스푼
  • 필요한 오일 수량
지침
  1. Poner en remojo en leche el peceto, 동안 2 시간, 떨어져, preparar una crema con la manteca y la mostaza. Retirar la carne de la leche y frotar el peceto con la crema de preparada.
  2. Colocar en una asadera con un poco de aceite y cocinar con horno moderado durante 1 1/2 시간. 후 1/2 hora de cocción, 오븐에서 제거, condimentar con sal y pimienta y volcar encima la mitad de la leche en que se remojo la carne, introducir de nuevo en el horno y, al retirar para servir espesar un poco la salsa con la maicena disuelta en 1/4 차가운 우유 한 잔.
  3. Acompañar con papas al natural, bañadas con la salsa de la carne.
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