모카 컵 케이크를 잘라
모카 컵 케이크를 잘라
2018-10-29 22:12:04
부분 4
(투표)
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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 8 달걀 노 른 자
- 100 설탕의 g
- 4 달걀 흰 자
- 60 g 밀가루
- 20 전 분의 g
- 80 껍질을 벗기지 않은 잘게 썬 아몬드 g
다른 한편으로는
- 1/2 우유의 l
- 1 바닐라 푸딩 파우더 가방
- 5 설탕과 설탕 의 큰 스푼 3 de café instantáneo en polvo
- 250 g 버터
- 3 가루 설탕 큰 술
다른 한편으로는
- 50 g de crocante en gránulos
- 10 모카 초콜릿 곡물
오븐 쟁반에 대 한
- 수염 종이
지침
- 베이킹 트레이에 수염이 있는 종이를 놓습니다.. 열 오븐을 240 도. Batir las yemas con 50 g de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. montar las claras con el resto del azúcar y mezclar. Tamizar encima la harina con la fécula e incorporarla de abajo arriba junto con la almendra.
- Extender esta masa de bizcocho formando una capa de 30 x 45 cm sobre el papel barba y cocerla 5 반 높이를 분. Volcar el bizcocho sobre un paño y desprender el papel. Cortar el bizcocho a lo largo en tres tiras.
- Preparar un puding con la leche, los polvos. el azúcar y el café. 냉각. Mezclar la mantequilla con el azúcar en polvo. incorporar el puding. untar con esta crema 2 tiras de bizcocho y poner las 3 하나 위에 하나.
- Cubrir el pastel con crema y esparcir por encima el crocante. Formar rosetas de crema con la manga pastelera y adornar cada una con un grano de chocolate moca.
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