라즈베리 머 랭 케이크
라즈베리 머 랭 케이크
2018-10-25 22:10:32
부분 4
(1 표)
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준비 시간
조리 시간
재료
- 1/4 I de claras de huevo (일부 8 계란)
- 200 설탕의 g
- 150 가루 설탕
- 30 전 분의 g
- 1 paquete de frambuesas congeladas
- 1/4 액체 크림 l
- 2 큰 술 설탕
- 1 copita de licor de coñac (2 CL)
오븐 쟁반에 대 한
- 수염 종이
지침
- 베이킹 트레이에 수염이 있는 종이를 놓습니다.. 열 오븐을 100 도. Montar las claras y, 여전히 치고, agregar despacio el azúcar. Tamizar el azúcar en polvo junto con la fécula sobre las claras montadas e incorporarlo de abajo arriba.
- Meter el merengue en una manga pastelera con boquilla ancha y formar en espiral un fondo circu- lar de merengue sobre el papel barba. Formar el borde de este fondo a base de montoncitos de merengue contiguos. Dejar que el merengue adquiera consistencia en el horno durante 12 시간. manteniendo la puerta de éste algo abierta por medio de un cucharón.
- Sacar el merengue del horno, despegarle el papel y dejarlo enfriar. Dejar descongelar las frambuesas según las instrucciones. Montar la nata con el azúcar y agregar el coñac. Poner una gruesa capa de nata con coñac sobre el fondo de merengue y cubrirla con las frambuesas escurridas.
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