스웨덴 크리스마스 패스트리
스웨덴 크리스마스 패스트리
2018-12-18 13:37:22
부분 4
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준비 시간
조리 시간
재료
- 250 g 버터
- 120 설탕의 g
- 1 달걀
- 400 g 밀가루
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 작은 술, 소금
- 1 계란 흰색
- 1/4 taza de azúcar gruesa
- 1/4 taza de canela molida
지침
- Batir la mantequilla con el azúcar y el huevo hasta conseguir una masa espumosa. Tamizar la harina con la levadura y mezclar con la sal.
- Añadir poco a poco la mezcla de harina a la masa de mantequilla, amasar al final. Formar una bola con la masa y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio o papel barba durante 3 냉장고에서의 시간.
- 열 오븐을 200 도. Cortar la masa en tres partes. Trabajar las porciones una tras otra. Sacar del frigorífico sólo la porción que se va a trabajar y extenderla sobre una superficie enharinada de forma que tenga unos 3 mm de altura.
- Cortar en la masa pastas redondas de 6 cm de diámetro y colocarlas sobre una bandeja de horno.
- Batir la clara de huevo, untar las pastas con ella y espolvorear por encima abundante azúcar con canela. Cocer 8-10 중간 고도에서 분.
노트
- Al espolvorear las pastas con azúcar y canela es muy probable que una parte caiga sobre la bandeja del horno. Conviene retirarlo con un pincel antes de la cocción.
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