화이트와 블랙 파스타

화이트와 블랙 파스타
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빵과만 두
화이트와 블랙 파스타
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준비 시간
20 분
조리 시간
10 분
총 시간
30 분
준비 시간
20 분
조리 시간
10 분
총 시간
30 분
재료
  • 300 g 버터
  • 150 가루 설탕
  • 소금 한 스푼
  • 400 g 밀가루
  • 30 g 코코아 파우더
  • 1 계란 흰색
지침
  1. Amasar la mantequilla con el azúcar en polvo tamizada y la sal. Agregar la harina tamizada y dividir la masa en dos partes. Mezclar una parte con el cacao en polvo. Dejar reposar las dos porciones de masa en vueltas en papel de aluminio durante 2 냉장고에 시간.
  2. 열 오븐을 190 도. Cortar un trozo de cada porción de masa y extenderlos sobre una superficie enharinada de forma que tengan 2 m m 두께.
  3. Pintar una placa de masa con la clara batida. colocar encima la otra y formar una barra redondeada. O formar con la masa clara y con la os cura barras rectangulares, pin arlas con clara de huevo y unirlas formando un damero. Envolver las barras con masa clara u oscura.
  4. Dejar la masa en el frigorífico hasta que esté consistente y cortarla luego en rodajas de 1/2 cm 두께.
  5. Cocer las pastas a altura media durante 10 분, hasta que adquieran un tono amarillo claro.
  6. Dejar enfriar un poco en la bandeja del horno, desprender luego con un cuchillo ancho y dejar enfriar del todo sobre una rejilla.
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