빵과 유월 절 스레드
빵과 유월 절 스레드
2019-01-29 16:14:40
부분 4
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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 1 밀가루의 kg
- 80 g 효 모를 누르면
- 1/2 미지근한 우유의 l
다른 한편으로는
- 200 껍질을 벗기고 다진 아몬드 g
- 400 g 다진된 설탕에 절인된 레몬 껍질의
- 600 g 의 술타나 건포도
- 2 럼 리큐어 한 잔 (4 Cl)
다른 한편으로는
- 200 g 버터
- 100 설탕의 g
- 2 계란
- 소금 한 스푼
- 나무 껍질 1 강판된 레몬
다른 한편으로는
- 50 설탕의 g
- 1 계란 노 른 자
- 50 g de almendras en barritas
- 3 럼의 큰 술
오븐 쟁반에 대 한
- mantequilla y papel barba
지침
- Forrar una bandeja de horno con papel barba engrasado. 그릇에 밀가루를 선별하고 중앙에 구멍을 내십시오.. Desmenuzar en él la leva dura y amasar junto con la leche y un poco de harina. 두고 발효 15 분.
- Mezclar las almendras, la corteza de limón confitada y las pasas con el ron y dejar macerar 30 분. Derretir la mantequilla y trabajar con el azúcar, 계란, 소금, la corteza de limón, la masa previa y el resto de la harina. 두고 발효 20 minutos y dividir la masa en dos partes iguales.
- Mezclar una parte con las frutas al ron y dejar fermentar otros 15 분. 열 오븐을 180 도. Formar una barra con la masa con frutas y dejar fermentar otros 15 minutos sobre la bandeja del horno.
- Hacer un corte en forma de cruz en el pan y cocer 50-60 오븐의 하단에 있는 분.
- Pintar el pan con la mantequilla derretida cuando esté todabia caliente y espolvorear azúcar por encima. Hacer una trenza con el resto de la masa, formar una rosca y pintarla con yema de huevo batida.
- Mezclar las almendras con el azúcar y el ron, echarlo por encima de la rosca y cocer como el pan.
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