옥수수 빵
옥수수 빵
2018-01-02 15:09:08
부분 4
(1 표)
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준비 시간
조리 시간
미사
- 50 GR. 효 모
- 1 CDA. 꿀
- 175 직류. 우유
- 2 달걀 노 른 자
- 1 달걀
- 1 컵 설탕
- 100 GR. 조리 된 옥수수 가루
- 2 컵 밀가루
- 1/2 CDA. 소금
- 120 GR. 버터
- 1 달걀, 칫솔질용
- 그라나 설탕, 뿌리다
커스터드
- 300 직류. 우유
- 1 달걀
- 1 노른자위
- 60 GR. 아지카르의
- 50 GR. 밀가루
작성
- 300 GR. 생과자 크림
- 100 GR. 체리에서 마라슈모까지
발효
- 효모를 섞은 이전 발효 만들기, 꿀과 따뜻한 우유 반. 서 하자 15 분.
미사
- 그릇 믹스에, 노른자와 우유의 나머지 부분, 계란과 설탕. 익힌 옥수수 가루를 넣고 발효를 통합합니다.. 밀가루에 소금을 넣고 반죽을 가져갑니다.. 끝에, 부드러운 버터를 넣고 부드러워질 때까지 반죽합니다..
커스터드
- 모든 성분 가공, 냄비에 넣고 나무 숟가락으로 섞어서 요리하십시오., 두꺼워 질 때까지. 그릇에 옮기고 표면에 야채 스프레이를 뿌리거나 필름으로 덮으십시오., 응고 형성을 방지하기 위해. 도 서.
충전 및 조립
- 다음으로 분리 3 반죽 빵, 각각을 직사각형 모양으로 늘립니다., 중앙에 생과자 크림과 전체 체리 장소, 지팡이를 형성하는 각각을 닫습니다., 의 팁에 합류하십시오. 3 지팡이와 땋기.
- 영국 빵을 위해 냄비에 넣으십시오., 직사각형의 30 에 의해 10 cm. 금형 높이에 도달 할 때까지 상승 시키십시오.. 풀어 놓은 계란으로 닦고 옥수수 가루를 뿌린다.. 오븐에서 요리하여 170 ° C 동안 35 분.
- 커스터드로 장식.
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