물고기 탐험

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La paella de pescado reúne el sabor del mar con lo delicioso de la paella.
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준비 시간
15 분
요리 시간
1 시간
총 시간
1 시간 15 분
준비 시간
15 분
요리 시간
1 시간
총 시간
1 시간 15 분
재료
  • -Rapé
  • -새우
  • -조개
  • -양파
  • -마늘
  • -오일
  • -물고기
  • -Pimenton
  • -Azafran
  • -Mejillones
  • -Langostinos
지침
  1. Limpiar los mariscos, meter los mejillones a agua fría, cuando se abran escurrir y colar el caldo.
  2. Pelar el resto de los mariscos. En la cazuela colocar aceite junto con el tomate, 양파, cáscaras de mariscos, espina, piel del rape sal y ajo sofriendo a fuego medio.
  3. Añadir el caldo de los mejillones y agua, dejar a fuego medio por alrededor de 35 o 40 분.
  4. Agregar a la paella el tomate y sofreir hasta que quede deshecho. Después añade las almejas, mejillones y el pimentón.
  5. Vierte el arroz por toda la paellera junto con un poco de caldo y deja cocer. Baja el fuego hasta que logres 13 minutos de cocción cubre la paella y deja reposar. Luego sirve.
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