부추와 바질 소스를 곁들인 노퀴스

드레싱과 점심 식사
이탈리아 요리
파스타
부추와 바질 소스를 곁들인 노퀴스
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
총 시간
25 분
준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
총 시간
25 분
재료
  • 2 큰 술 올리브 오일
  • 1 puerro en rodajas finas
  • 1 diente de ajo majado
  • 1 캔 425 g de tomates troceados
  • 1/2 taza de vino blanco seco o de agua
  • 50 g de tomates secos parcialmente rehidratados, 다진
  • 1/2 taza de albahaca fresca picada
  • 625g de ñoquis de patata frescos
  • queso parmesano rallado, 제공 하기 위해
지침
  1. En una cazuela con el aceite caliente, rehogue a fuego medio el puerto y el ajo unos 5 분, 또는 부드러워지게 될 때까지. Agregue los tomates de la lata y el vino y deje cocer durante 10 분, 때때로 교 반; añada un poco de agua si queda demasiado espeso. Agregue luego los tomates medio rehidratados y las hierbas y remueva
  2. 소스를 만들면서, cueza los ñoquis en una cazuela con agua hirviendo entre 3 그리고 4 분, o hasta que floten; no los cueza en exceso. Escúrralos en un colador.
  3. Reparta los ñoquis en platos hondos, vierta la salsa por encima y añada el queso rallado
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