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2 초콜릿 무스

2 초콜릿 무스
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페루 요리
무스
2 초콜릿 무스
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
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0 분
재료
  • 4 계란
  • 200 GR. 쓴 블랙 초콜릿
  • 200 GR. 화이트 초콜릿
  • 200 참조. 우유 크림
  • 100 GR. 가루 설탕
  • 100 GR. 설탕
  • 2 semiamargas 오렌지
지침
  1. 컷된 오렌지 스킨 julienned 없이 매우 얇은 껍질. 동안 끓는 물에 담가 3 분. 제거 하 고 따로 설정. 요리 오렌지 주스와 함께 100 GR. 가벼운 시럽을 설탕의. 추가 cascaritas 및 tiernizar까지 요리. 부드러운 크림을 형성 하는 캐스터 설탕과 달걀 yolks을 휘 젓. 2 분하시오. 끓는 물 그릇 터치 없이 Bain-Marie 녹아 초콜릿을 추가 하려면, 다른 화이트 초콜릿을 추가합니다. 크림 채찍 절반 포인트 통합 그리고 마지막으로, 봉투 모양, 2 모든 크림을 별도로 눈 백색. 냉장고에 예약 4 시간. 다음에 유리 또는 그릇 하 고 조금 그들을 혼합합니다. 시럽에 cascaritas의 오렌지와 봉사.
Https로 쉬운 조리법://recetasdecocinafaciles.NET /

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