스프링 미니 롤

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아시아 요리
중국 요리
스낵과 타파스
스프링 미니 롤
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부분 4
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준비 시간
45 분
조리 시간
15 분
총 시간
1 시간
준비 시간
45 분
조리 시간
15 분
총 시간
1 시간
재료
  • 4 말린 중국 버섯
  • 3 줄리엔의 중국 양배추 컵
  • 2 작은 술 소금
  • 6 티스푼 오일
  • 1 마늘 의 작은 술
  • 1 생강 티스푼, 강판
  • 150 다진 돼지고기 g
  • 1/4 갈은 검은 후추 티스푼
  • 1 간장 한 숟가락
  • 1 오이스터 소스 큰술
  • 2 큰 당근, ralladas
  • 3 옥수수 가루 티스푼
  • 2 물 큰 술
  • 10 envolturas para rollitos de primavera
  • 튀김을 위한 풍부한 오일
지침
  1. Ponga las setas a remojo en agua caliente cubriéndolas durante 30 분. 버섯을 부드럽게 조이면 여분의 액체를 물기를 빼내고 제거합니다.. 줄기를 제거하고 모자를 얇게 자릅니다.. Ponga la col en un escurridor, espolvoréela con sal y deje que sude durante 10 분. Enjuáguela debajo del grifo y apriétela para eliminar toda el agua que sea posible.
  2. 두꺼운 바닥 냄비 또는 프라이팬에 기름을 가열, removiéndolo suavemente para que el aceite se extienda por la base y los lados. Agregue el ajo y el jengibre y frialos hasta que se doren. 불을 들어 올립니다., añada la carne y salteela, des haciendo todos los grumos, 색상이 변경될 때까지. Agregue la pimienta, la soja y la salsa de ostras; remueva e incorpore las setas, la col y la zanahoria y rehogue otros 3 분. Deslie la harina en el agua, añáda más y siga removiendo hasta que el líquido espese. 식히세요.
  3. Corte diagonalmente en dos las envolturas para rollito. Mientras trabaja con cada uno de los triángulos, mantenga los demás tapados con una servilleta húmeda para que no se sequen. 넣어 2 cucharaditas de relleno en cada triángulo. Pliegue las esquinas de los lados y enrolle después hacia la ultima esquina, hasta darle una forma alargada. Pegue la esquina con un poco de engrudo de harina. Repita la operación con el resto de las envolturas y del relleno.
  4. Caliente el aceite en un wok y fría los rollitos de cuatro en cuatro, 갈색이 될 때까지, 일부 3 분. Escurra los rollitos sobre papel absorbente. Sirvalos calientes con una salsa agridulce.
노트
  • 롤 준비, sin freir, 와 함께 1 día de antelación. 또한 냉동 보관할 수 있습니다., sin freírlos, 때 까지 1 달. 해동 없이 차갑게, 매우 뜨거운 기름에, 동안 5 분
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