레드 와인 소스와 안심의 메달

레드 와인 소스와 안심의 메달
점심
붉은 고기
베네수엘라 요리
고기
레드 와인 소스와 안심의 메달
부분 4
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
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0 분
재료
  • 4 쇠고기의 안심의 메달 4 받는 사람 5 센티미터 두께
  • 소금, 후추, 스테이크 marinating에 대 한
  • 4 큰 술 버터
  • 2 shallots 큰 술, 다진
  • 1 가루 작은 술
  • 1/2 컵 레드 와인
  • 1/2 집중 또는 고기 소스 큰 술
  • 1/4 작은 술, 소금
  • 1/16 작은 술 후추.
지침
  1. 소금, 후추 메달과 절인. 왼쪽 옆으로. 넣어 팬에 2 큰 술 버터. 메달을 추가 하 고 요리 면 및 가장자리에 황금 갈색까지. 그들은 뜨거운 팬에 소스를 준비 하는 동안 이동.
  2. 프라이팬에 버터의 나머지를 추가, shallots 추가 하 고 일부 요리 2 받는 사람 3 분. 추가 되 고 밀가루를 흔들. 것 들을 요리 30 초. 레드 와인과 요리 것 들을 추가 30 초. 고기의 주스를 추가, 소금, 페 퍼, 자극과 요리 45 받는 사람 60 더 많은 초. 불 소스를 철회 하 고 즉시 봉사 메달 위에 부 어.
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