햄버거

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아르헨티나 요리
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
재료
  • 500 gramos de pulpa negra, 쇠고기, 지상
  • 2 빵 조각
  • 1/4 우유 컵
  • 1 달걀
  • 1/3 컵 grated 양파
  • 3 마늘 정 향, 짓 눌린
  • 1/2 작은 술의 우스터 셔 소스
  • 1/2 작은 술 후추
  • 2 작은 술 소금
  • 1 다진 파슬리 티스푼
  • 1 오일 큰 술
  • 6 panes para hamburguesas
  • 버터
  • 1 cebolla mediana en ruedas finas
  • 6 ruedas de tomate manzano
  • salsa de tomate ketchup
  • mostaza preparada.
지침
  1. Se muele finamente la carne.
  2. En un envase se pone la carne y se le agrega el pan previamente remojado en la leche, 계란, 양파, 마늘, 우스터 셔 소스, 페 퍼, la sal y el perejil. Se mezcla muy bien.
  3. Sobre una tabla o superficie lisa y usando un papel encerado por debajo y otro por encima se hacen las hamburguesas de unos 10 centimetros de diámetro y 1 1/2 centimetros de alto.
  4. Sobre la hornilla se pone un budare a calentar, Se engrasa con 1 cucharada de aceite y se van friendo las hamburguesas hasta dorar por cada lado, 몇 개 2 또는 3 면 당 분.
  5. Se corta cada pan en dos rebanadas, se mete bajo el asador o broiler por muy breve tiempo, 몇 개 10 초, hasta que apenas comience a dorar, Se sacan del asador e inmediatamente se unta ligeramente con mantequilla.
  6. Se rellena cada pan con una hamburguesa y, 하려는 경우, con ruedas de cebolla y de tomate, salsa de tomate ketchup y mostaza.
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