버섯과 소나무 버거
버섯과 소나무 버거
2019-08-05 20:30:10
부분 4
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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 4 가벼운 올리브 오일 의 큰술
- 1 cebolla bien picada
- 1 diente de ajo majada
- 375 g 버섯, en rodajas gruesas
- 1 달걀
- 1 컵 빵 부스러기
- 1/3 taza de piñones tostados
- 3 cucharaditas de tomillo fresco, 잘 찔리다
- 1 작은 술, 소금
- 1/2 작은 술 후추
- 1/2 레드 페 퍼, 스트립으로 잘라, a lo largo
- 1 taza de zanahoria rallada
- 2 cebolletas en rodajitas
- 1/4 cucharadita de tabasco
- 2 큰 술 마요네즈
- 2 사워 크림 의 큰술
- 4 panecillos de pan blanco lechuga, cortada en tiritas
- 50 g de virutas de queso parmesano
지침
- En una sartén grande con 2 큰 술 오일, sofría la cebolla y el ajo picados unos 10 부드러워질 때까지 분. Incorpore los champiñones en rodajas y déjelos a fuego alto ha líquido se haya evaporado. Retírelos del fuego y déjelos enfriar.
- Use la picadora eléctrica para obtener un puré con la mezcla de setas, el huevo y el pan rallado.
- Agregue los piñones, 백 리 향, 후추와 소금. Refrigere unas horas hasta que la masa resultante esté firme; moldéela luego con las manos húmedas para formar las 4 햄버거.
- En una sartén con el resto del aceite, fría las porciones a fuego medio 3 면 당 분, 그들은 황금 때까지; retírelas del fuego y consérvelas calientes. Rehogue el pimiento 3 minutos o hasta que esté tierno.
- 그릇에, trabaje la zanahoria, las cebolletas, el tabasco, la mayonesa y la crema agria hasta obtener una mezcla cremosa.
- Corte los panecillos por la mitad y tueste la cara interna de los mismos. Reparta las bases entre 4 platos individuales y úntelas con una capa de la mezcla de zanahoria. Reparta las tiritas de lechuga por encima y, 다음, añada la hamburguesa. Encima de ésta coloque las tiras de pimiento y grandes virutas de queso parmesano. Termine el conjunto con la otra mitad del panecillo.
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