과카몰리를 곁들인 멕시코 버거

과카몰리를 곁들인 멕시코 버거
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준비 시간
30 분
요리 시간
15 분
총 시간
45 분
준비 시간
30 분
요리 시간
15 분
총 시간
45 분
재료
  • 1 오일 큰 술
  • 3 cucharaditas de aceite de guindilla
  • 1 큰 양파, cortada fina
  • 500 g de carne magra de vacuno,다진
  • 1/2 cucharadita de guindilla en polvo
  • 1 가루 커민 티스푼
  • 1/2 작은 술, 소금
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1/4 컵 기름, adicional
  • 4 옥수수 tortillas, por la mitad
  • 1 taza de hojas de lechuga, en tiritas
  • 1 토마토, 얇게 썬 것
  • 1/2 컵 병에 든 토마토 소스
아보카도 소스
  • 1 aguacate mediano maduro
  • 1 tomate maduro pequeño, 껍질과 잘게 다진
  • 1 diente de ajo majado
  • 1/2 작은 양파, cortada fina
  • 1 큰 술 레몬 주스
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
Para preparar el guacamole
  1. corte el aguacate por la mitad, deshuéselo y pélelo. Ponga la pulpa en un cuenco y trabájela con un tenedor; añádale el tomate, 마늘, 양파, el zumo y el cilantro. Líguelo todo bien y resérvelo.
다른 것들은
  1. En una sartén con la mezcla de aceites, sofría la cebolla a fuego medio unos 3 minutos o hasta que esté dorada. Retírela del fuego y déjela enfriar un poco. Amase la carne, 양파, la guindilla en polvo, el comino, la sal y 1/2 taza de queso hasta obtener una masa bien ligada; forme 4 porciones redondas y planas.
  2. Vuelva a calentar la sartén, añadiendo aceite, si procede. Fría las porciones a fuego medio unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas.
  3. Mientras se fríe la carne, vierta una cucharada de queso en una mitad de cada tortilla. Pliegue las tortillas en dos, péguelas y fríalas hasta que estén tostadas por ambos lados. Cubra cada tortilla con lechuga, 토마토, una hamburguesa, salsa de tomate y guacamole.
노트
  • Sírvase del queso para mantener las tortillas pegadas cuando las fría.
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