마늘 버터를 곁들인 겨자 버거

점심
picante
전통 요리
고기
마늘 버터를 곁들인 겨자 버거
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준비 시간
25 분
조리 시간
10 분
총 시간
35 분
준비 시간
25 분
조리 시간
10 분
총 시간
35 분
재료
  • 500 마른 쇠고기의 g, 다진
  • 1/2 작은 술, 소금
  • 1/2 작은 술 후추
  • 1 또는 2 디종 겨자 한 스푼
  • 2 pimientos rojos grandes
  • 오일
  • 4 panecillos,por la mitad
  • 2 pepinos cortados en rodajas finas
Mantequilla de ajo
  • 60 부드러운 버터 g
  • 1 또는 2 좋은 마늘 정향
  • 1/4 다진 신선한 파슬리 컵
지침
  1. Bata la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa; añádale el ajo y el perejil. Enróllela con papel de aluminio y póngala a enfriar hasta que esté firme.
  2. En un cuenco grande, amase la carne con la sal, la pimienta y la mostaza; divida la masa en 4 porciones redondas, cúbralas y resérvelas.
  3. Corte los dos pimientos por la mitad; extráigales la membrana y las semillas. Colóquelos en una bandeja con la parte externa para arriba y úntelos con aceite. Aselos en el grill del horno precalentado hasta que la piel se vuelva negra. Retírelos y cúbralos con un paño húmedo mientras se enfrían. 그들을 껍질을 벗기고 스트립으로 잘라 2 cm.
  4. Ponga a calentar una sartén o plancha bien untada de aceite. Fría las porciones por ambos lados unos 3 minutos o hasta que estén doradas y bien hechas. Tueste la parte interna de los panecillos y reparta las bases de los mismos entre 4 platos cubriéndolas con rodajas de pepino, tiras de pimiento y, 마침내, 햄버거. Corte rodajas de mantequilla y añada 1 또는 2 a la hamburguesa. Cúbralo todo con el panecillo y decórelo con ramitas de perejil fresco u otras hierbas.
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