염소 치즈를 곁들인 지중해 버거

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지중해 요리
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염소 치즈를 곁들인 지중해 버거
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준비 시간
30 분
조리 시간
20 분
총 시간
50 분
준비 시간
30 분
조리 시간
20 분
총 시간
50 분
재료
  • 400 가지 의 g, 얇게 썬 것
  • 소금
  • 1 pimiento rojo cortado por la mitad, sin semillas ni membrana
  • 1/2 올리브 오일 컵
  • 3 다진 마늘 정향
  • 1 guindilla roja picada
  • 4 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiritas
  • 100 g de calabacín, cortado a lo largo, 얇은 스트립
  • 100 g de patatas dulces, peladas y cortadas en rodajas finas
  • 4 panecillos de cereales
  • 100 g de queso de cabra
  • ensalada mixta
  • vinagre balsamico
지침
  1. Extienda las rodajas de berenjena encima de una tabla, sálelas bien y déjelas reposar 20 분. Póngalas en un colador y páselas por agua. Séquelas con un paño y resérvelas.
  2. Coloque los pimientos en una bandeja con la parte exterior hacia arriba y déjelos en el grill del horno precalentado hasta que la piel se vuelva negra. 젖은 천으로 덮고 식히세요.. Pélelos y córtelos en tiras gruesas.
  3. 프라이팬에 60 mI de aceite, fría las berenjenas hasta que estén doradas por ambas caras. Con el resto del aceite, fría el ajo, la guindilla y la albahaca. Añada el calabacín y la patata dulce y rehóguelos hasta que estén dorados y tiernos. Retírelos del fuego y escúrralos. Guarde el aceite sobrante.Corte los panecillos en dos y tuéstelos por ambas caras. Unte las bases de los mismos con queso de cabra y déjelos en el horno precalentado hasta que se funda el queso. 기초를 놓기 4 platos individuales e incorpore la ensalada verde encima del queso; continúe con las berenjenas, 후추, las patatas dulces y el calabacín. Rocíe con un poco de vinagre balsámico yel aceite sobrante y cúbralo todo con el panecillo
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