토마토 올리브와 케이퍼를 곁들인 할로미

주둔지와 점심 식사
cocina chipriota
스낵과 타파스
토마토 올리브와 케이퍼를 곁들인 할로미
부분 4
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
총 시간
25 분
준비 시간
15 분
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총 시간
25 분
재료
  • 1/2 올리브 오일 컵
  • 2 케이퍼 의 큰 스푼, escurridas y secas
  • 500g de queso haloumi
  • 1/4 de taza de harina
  • 50g de hojas de espinaca
  • 1/3 de taza de aceitunas negras en rodajas
  • 1 tomate maduro grande cortado en daditos
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • unas ramitas de orégano fresco, 장식
지침
  1. 뜨거운 1 cucharada del aceite en una sartén pequeña y sofria a fuego medio las alcaparras durante 5 분, hasta que estén crujientes; escúrralas sobre papel absorbente.
  2. 한편, corte el queso en 8 rebanadas, séquelas con papel absorbente y enharínelas ligeramente; sacuda el exceso de harina.
  3. Caliente en una sartén grande 2 cucharadas del aceite y fría en dos tandas las rebanadas de queso durante 1 각 면에 분, 갈색이 될 때까지, Sáquelas y escúrralas bien sobre papel absorbente.
  4. Cubra el fondo de una fuente con las espinacas, ponga encima las rebanadas de queso, montando ligeramente unas sobre otras, y esparza las aceitunas, el tomate y las alcaparras. Sazone con un poco de pimienta negra, rocíe con el vinagre y el resto del aceite, adorne con el orégano y sirva inmediatamente.
노트
  • El queso haloumi se elabora con sal y su textura es blanda; 미식가 상점에서 판매. Consúmalo en los dos días siguientes a su compra
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