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당근 Granita

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재료
  • 500 GR. 당근
  • 30 GR. 설탕
  • 30 GR. 물
요구르트 거품 재료
  • 300 GR. 천연 요구르트
  • 주스 1 레몬
  • 30 GR. 설탕
  • 30 참조. 물
  • 1 사이펀 가스 부하
  • 오렌지 셔벗의 성분
  • 12 잘 익은 오렌지
  • 40 GR. 포도 당
  • 150 GR. 설탕
  • 200 참조. 물
당근 가넷 준비
  1. 당근을 프로세서를 통과하여 주스를 얻습니다.. 물로 끓는 설탕을 만들 시럽을 추가, 금형에 넣고 냉동고를 가져 가라.. 포크로 냉동 긁어 한 번.
요구르트 거품 준비
  1. 요구르트를 레몬 주스와 시럽과 부드럽게 섞어 30 GR, 설탕과 설탕 30 참조. 물. 혼합물을 사이펀에 넣고 가스를 주입합니다.
오렌지 셔벗 준비
  1. 포도당으로 시럽 만들기, 설탕과 물. 식히기 위해 준비를 한 다음 오렌지 주스를 뒤집습니다.. 아이스크림 기계에 삽입. 마틴 유리잔에 담아 서빙, 당근 화강암을 정렬, 깊은 아래로, 거품을 추가하고 오렌지의 셔벗으로 끝납니다.
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