크림을 곁들인 카레 새우

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크림을 곁들인 카레 새우
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준비 시간
30 분
조리 시간
15 분
총 시간
45 분
준비 시간
30 분
조리 시간
15 분
총 시간
45 분
재료
  • 1 큰 양파, 두꺼운 다진
  • 2 마늘의 정 향
  • 1 달콤한 파프리카 티스푼
  • 1/2 심 황의 작은 술
  • 3 guindillas rojas grandes, 씨앗 없이
  • 1 cucharada de ghee
  • 2 큰 술 오일
  • 1 kg de gambas crudas, 껍질을 벗기고 깨끗하게, pero con las colas intactas
  • 1 컵 크림
  • 2 cucharaditas de azúcar morena o de azúcar de palma
Ensalada de tomate y cebolla
  • 1 cebolla roja grande
  • 1 tomate grande, en rodajas delgadas
  • sal y chile en polvo, 맛을
  • 1/4 de taza de cilantro fresco o ramitas de hierbabuena, de guarnición
지침
  1. Triture la cebolla, 마늘, el pimiento y la cúrcuma hasta obtener una crema suave y sin grumos.
  2. Añada los chiles y vuelva a triturar hasta que quede cremoso,
  3. Caliente el ghee y el aceite en una sartén
  4. y sofría la mezcla de cebolla picada a fuego entre medio y bajo unos 5 분, hasta que quede ligeramente dorada y olorosa.
  5. Incorpore la crema y llévelo a ebullición. ]elo cocer unos 3 minutos hasta que espese, Añada las gambas y el azúcar. Deje que cueza hasta que las gambas estén en su punto. Sirvalo enseguida con arroz o pan.
Para hacer la ensalada de tomate y cebolla
  1. parta ésta por la mitad y en gajos. Separe las hojas y ine'zclelas con las rodajas de tomate. Sazone con sal y guindilla en polvo.
  2. Adorne con ramitas de cilantro.
노트
  • Prepare este plato justo antes de servir.
  • 변형: puede usar 500 g de filetes de
  • pescado blanco de carne consistente en
  • lugar de las gambas. Trocéelos.
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