Cremini와 Fusilli, 시금치와 페타 치즈

Cremini와 Fusilli, 시금치 & 죽은 태아의 치즈

곰 팡이, 죽은 태아와 시금치: 완벽 한 결혼!.
이 붙여넣기 해야 하 고 오랜 동안 기억 될 것입니다!

죽은 태아의 치즈가 제조이 법에 대 하 이상적 이다, 하지만 당신은 기회를 주세요. 그 맛은 강하지만 요리의 강도에 기여.
크레미니 또는 흰색 버섯 사용; 예산이 압착 된 경우 통조림하지만 동일하지 않습니다. 냉동 시금치를 사용했습니다., 나는 그것을 신선한 찾을 수 없습니다, 하지만 그것은 모두 좋은. 이 레시피는 페타가 충분하다고 생각하기 때문에 파르미지아노 레지아노를 가지고 다니지 않습니다..

에 대 한 2 사람들:

재료:
• 4 onzas de Fusilli

• 6 라스카로 자른 크레미니 버섯

• 1 cebolla blanca en juliana

• 2 작은 다진 단단한 빨간 토마토

• 2 잘 다진 마늘 정향

• 1 1/2 tazas de espinacas congeladas

• 1/2 페타 치즈 컵
1 칼라마타 컵 또는 컷 블랙 올리브

• 1/2 화이트 와인 한 잔 ((선택 사항))

• 1 잘 다진 부추 꽃다발

• Pimienta de cayena al gusto

• 3 CDAS. de perejil italiano picado

• 바다 소금
• 2 CDAS. 엑스트라 버진 올리브 오일

준비:
지침에 따라 파스타 알 덴테 요리, 파스타를 끓인 물 한 잔을 예약하고.

프라이팬에 시금치와 마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술을 넣습니다..
시금치가 여전히 얼어 붙으면 나무 숟가락으로 끊임없이 움직여 해동하십시오.. 줄리엔에 양파를 추가. 토마토가 통합되면, 곰 팡이, 부추와 계속 요리.

화이트 와인을 추가하고 알코올이 몇 초 동안 증발하자 추가 1/2 파스타를 끓여 예약한 물 컵, 이 기술은 두껍게 하고 소스에 일관성을 부여하는 데 도움이 됩니다.. 잘 움직이고 마침내 나무 숟가락으로 움직여 서 푸실리를 추가하여 깨지지 않도록합니다.. 바다 소금과 카이엔 후추로 간을 합니다..

손으로 페타 치즈를 풀고 파스타에 절반을 넣고 잘 섞어줍니다.: 위의 나머지 와 함께 제공.

Notas y Variaciones:
신선한 시금치를 사용하거나 받기로 결정한 경우, 마늘과 약간의 물로 같은 팬에서 먼저 준비하십시오.. 뚜껑을 놓고 잎이 줄어들 때까지 움직여 현기증이 충분히 나빠집니다..

예산이 화이트 와인 전에 신선한 새우를 추가 할 수 있다면.

화이트 와인을 사용하지 않으려면 제거하고 파스타에서 더 많은 물을 사용하십시오..

이 요리는 육즙이 많지만 액체는 안됩니다.. ;)


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