신선한 과일 향과 계 피에 절인

아침 식사
전통 요리
디저트
신선한 과일 향과 계 피에 절인
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
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재료
  • 500 GR. de frutos rojos (딸기, 체리, 라스베리, arándanos)
  • 500 GR. de damascos frescos
  • 1 taza de azúcar y 4 큰 술
  • 1 계피 지점
  • Cáscara de medio limón
  • 1 ramillete de tomillo
  • 200 참조. 우유 크림
  • 6 hojas de masa philo o 1/2 paquete de masa para strudel
  • 50 GR. 녹인 버터
  • 100 GR. de azúcar negra
  • 1 placa enmantecada
지침
  1. Limpiar las frutillas y descarozar las cerezas. Cortar al medio los damascos y retirarles el carozo. Colocar todas las fruta en un bol y macerarlas con el azúcar, 계 피, la ralladura de limón y el tomillo; revolver sin romper la fruta, llevar a la heladera de 5 받는 사람 6 시간.
  2. Batir la crema de leche con el azúcar restante y reservar en la heladera.
  3. Para los crocantes cortar la masa en 3 partes y pincelar con manteca derretida, espolvorear con azúcar negra de los dos lados.
  4. Si utiliza masa philo, pincele las 3 o 4 hojas que utilizara encimadas, porque son muy finas Poner la masa en una placa untada con manteca y llevar a horno mediano, fuerte (200º), 의 5 받는 사람 8 분입니다., o hasta que el azúcar se haya caramelizado.
  5. Distribuir la fruta en un bol, (descartando la ramita de canela, la cáscara del limón, y el tomillo) y una cucharada de crema chantilly, decorar con los crocantes.
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