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귤 플랜

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귤 플랜
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준비 시간
15 분
조리 시간
15 분
총 시간
30 분
준비 시간
15 분
조리 시간
15 분
총 시간
30 분
재료
  • 6 귤
  • 9 큰 술 설탕
  • 3 계란
  • 300 ml. 크림
  • 만다린 리큐어 1/4 컵
  • 약간의 물
  • 레몬 주스의 스플래시
  • 민트 잎
  • 마드로뇨
지침
  1. 넣어 4 프라이팬에 설탕 한 스푼, 약간의 물과 레몬 주스 몇 방울을 추가하십시오.. 불을 켜고 어두운 캐러멜이 될 때까지 끓입니다.. 베이킹 팬을 목욕시키고 따로 둡니다..
  2. 쥐 어 짜기 4 귤과 주스를 따로 설정.
  3. 그것은 만다린 피부의 외부를 조종. 다른 사람과 제스트를 혼합 5 큰 술 설탕. 계란을 추가하고 수동 막대로 휘저으세요.. 만다린 리큐어 추가, 100 ml. 크림과 주스. 잘 저어서 캐러멜화된 팬 위에 혼합물을 붓습니다..
  4. 175-180oC에서 마리아 목욕에 요리 25 약 분. 그것은 성질을 내고 그것을 풀어 보자.
  5. 전기 로드 블렌더로 크림 조립. 휘핑 크림을 페이스트리 슬리브에 넣으세요.. 당신이 전에 강판 한 만다린을 껍질을 벗기, 그들을 쐐기로 분리하고 세로로 반으로 잘라. 휘핑 크림과 오렌지 웨지로 커스터드를 장식합니다..
노트
  • 금형을 캐러멜화하려면 캐러멜이 어두운 것이 중요합니다.. 당신이 너무 명확하게하면 당신이 캐러멜을 풀 때 그것은 금형에 충실하고 당신이 금형을 해제 할 때 그것은 당신을 깰 가능성이 높습니다.
Https로 쉬운 조리법://recetasdecocinafaciles.NET /

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