코코넛 밀크의 생선 필레

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코코넛 밀크의 생선 필레
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부분 4
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준비 시간
10 분
조리 시간
15 분
총 시간
25 분
준비 시간
10 분
조리 시간
15 분
총 시간
25 분
재료
  • 2 guindillas verdes grandes
  • 2 작은 빨간 고추
  • 400 흰살 생선 필레 의 g
  • 2 레몬 그라스 줄기
  • 2 고수 뿌리
  • 4 hojas de lima kaffír y otras de adorno
  • 1 trozo de jengibre fresco de 2 cm, en rodajas delgadas
  • 2 마늘의 정 향, 마자도스 주
  • 3 ceholletas, 그냥 흰색 부분, 얇게 썬 것
  • 1 작은 술 미세 갈색 설탕
  • 1 코코넛 밀크 컵
  • 1/2 코코넛의 크림 컵
  • 1 생선 소스 한 숟가락
  • 소금
  • 2-3 라임 주스 한 숟가락
지침
  1. Caliente un wok a fuego fuerte; cuan» do esté bien caliente, eche las guindillas enteras y tuestelas hasta que queden bien doradas. Saque las guindillas ver des, dejelas enfriar y córtelas en rodajas. Corte los filetes de pescado en trozos de 5 cm 길이.
  2. Aplaste los tallos de hierba de limón y las raíces de cilantro con la parte plana del cuchillo
  3. Eche en el wok la hierba de limón, las raíces de cilantro, las hijas de lima kaffir, 생강, 마늘, 양파, el azúcar y la leche de coco. Remueva bien todo y llévelo a ebullición. Reduzca el fuego y deje a fuego lento durante 2 mi nutos. Añada el pescado y deje que cue za a fuego lento durante 2 o 3 minutos o hasta que el pescado esté tierno. Vierta a continuación la crema de coco.
  4. lncorpore las guindillas verdes picadas y la salsa de pescado, añada la sal y el zumo de lima al gusto y remueva todo.
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