야채를 곁들인 감자국수

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야채를 곁들인 감자국수
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준비 시간
30 분
조리 시간
25 분
총 시간
55 분
준비 시간
30 분
조리 시간
25 분
총 시간
55 분
재료
  • 300 g 말린 감자 전분 국수
  • 30 마우스 귀 버섯의 g, 드라이
  • 1/4 컵 (60 ml) 참기름
  • 2 큰 술 식물성 기름
  • 3 마늘의 정 향, 잘게 다진
  • 1 의 조각 4 신선한 생강의 cm, 강판
  • 2 봄 양파, 아주 좋은 물린
  • 2 당근, 스틱으로 잘라 4 cm 길이
  • 2 봄 양파, 떨어져, 의 덩어리로 잘라 4 cm
  • 500 g 의 부드러운 북초이 (Col), o 250 g 시금치, 큰 조각으로 잘라
  • 1/4 컵 (60 ml) 드 쇼유 (일본 간장)
  • 2 미린의 숟가락
  • 1 작은 술 설탕
  • 2 해초 가루를 곁들인 참깨 큰술
지침
  1. 말린 감자 전분 국수를 큰 냄비에 끓는 물로 요리합니다. 5 분 또는 국수반이 될 때까지. 물을 던져 그들이 냉각 될 때까지 물을 던져 탭 제트 에서 잘 씻어. 세탁은 국수에서 전분을 모두 빼앗는다. 잘라
  2. 부엌 가위 한 쌍의 몇 가지 긴 조각에 국수 15 젓가락으로 먹을 수 있도록 cm.
  3. 버섯 위에 끓는 물을 붓고 담그세요. 10 분; 잘 배수하고 큰 조각으로 잘라. 참기름 한 스푼을 식물성 기름과 섞은 후 두꺼운 프라이팬이나 냄비에 데우십시오.. 마늘 추가, 젠지브레와 부추를 넣고 중간 불에서 3 분, 자주 제거. 당근을 넣고 저어주시면 1 분.
  4. 냉면 추가, 나머지 부추, 복초이 또는 시금치, 남은 참기름, 쇼유, 미린과 설탕. 국수에 소스가 스며들수 있도록 모든 것을 잘 바꿉니다.. 뚜껑을 덮고 끓인다. 2 분. 배수 된 버섯을 추가, 팬을 덮고 요리합니다. 2 더 많은 분. 참깨를 해초 가루로 위에 발라. 즉시 제공.
노트
  • 감자 전분 국수는 때때로 한국 버미첼리라고.
  • 마우스 귀 버섯은 매우 섬세한 맛입니다.; 물 속에서 다시 수분을 공급받을 때, 볼륨의 세 배.
  • 쇼유, 일본 간장. 발효가 자연스러워서 중국보다 가볍고 달콤합니다..
  • 이 레시피의 모든 재료는 아시아 음식에 명시된 매장에서 구입할 수 있습니다..
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