Hokkien 국수 야채와 함께

점심
cocina taiwan
파스타
Hokkien 국수 야채와 함께
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준비 시간
15 분
조리 시간
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총 시간
15 분
준비 시간
15 분
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15 분
재료
  • 500 g 홋키엔 국수, separados con cuidado
  • 오일
  • 4 좋은 마늘 정향
  • 2 cucharadas de hierba de limón (그냥 흰색 부분) 다진
  • 1 cucharadita de chile rojo picado
  • 1 잘게 썬 신선한 생강
  • 150 g de judías verdes troceadas
  • 200 g de setas shiitake frescas, 반으로
  • 250 g de tofu en lonchas
  • 5 얇게 썬 파
  • 1 cucharada de kecap manis
  • 1 간장 한 숟가락
  • 1 cucharada de semillas de sesamo
  • 2 cucharadas de cebolla frita crujiente
지침
  1. Ponga los fideos en un bol refractario cubiertos de agua hirviendo y déjelos en remojo 2 분; sáquelos y escúrralos bien.
  2. Caliente el aceite en el wok y saltee durante 1 minuto el ajo con la hierba de limón, 고추와 생강. Agregue las judías y las setas y saltéelas durante 3 분. Añada el tofu, 파, las salsas kecap manis y de soja y el sésamo y deje cocer durante 3 분. Eche entonces los fideos y 1 cucharada de agua y saltee hasta que todo este bien caliente. Sirva inmediatamente el salteado con la cebolla crujiente por encima
노트
  • el kecap manis es una salsa de soja espesa y dulce de origen indone sio; se vende en tiendas de alimentación asiática.
  • Puede sustituirla por miel. La cebolla frita crujiente también se vende en tiendas orientales.
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