바삭바삭한 볶음면 (나 그럽)
바삭바삭한 볶음면 (나 그럽)
2020-01-29 21:16:44
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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 100 g de fideos vermicelli de arroz
- 2 tazas de aceite para freír
- 100 g de cuajada de soja (두 부) 튀김, en bastonciios
- 2 마늘의 정 향, 잘게 다진
- un trozo de jengibre de 4 cm, 강판
- 150 g de carne picada de pollo o
- 돼지고기, o una mezcla de ambas
- 100 g de colas de gamba peladas, 좋은 lyanes
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 2 큰 술 생선 소스
- 2 갈색 설탕 의 큰 스푼
- 2 cucharadas de salsa de chile hechaen casa o embotellada
- 1 cucharadita de chile rojo picado
- 2 puñaditos de ajo en conserva, 다진
- 1/4 de manojo de cebollino de ajo fresco, 다진
- 1 신선한 고수 잎 한 잔
지침
- Ponga a remojar los fideos en un cuenco con agua caliente durante 1 분, escurralos y dejelos secar durante 20 분. Caliente el aceite en un wok o en una sarten honda; fria en dos tandas las cuajadas de soja durante 1 분, o hasta que este dorada y crujiente. Escurrala.
- Fria en varias tandas de 10 segundos los fideos o hasta que esten hinchados y crujientes. Saquelos inmendientamente para que no se empapen de aceite y escurralos sobre papel absorbente. 식히세요.
- Escurra el aceite del wok menos 1 스푼; calientelo bien fuerte y añada el ajo, 생강, la carne y las gambas picadas. 동안 건너뛰기 2 분, o hasta que este bien dorado. Agregue el vinagre, 생선 소스, 설탕, la salsa de chile y e chile picado; remuevalo hasta que empiece a cocer.
- Justo antes de servirlo, añada los fideos y la cuajada de soja; remueva bien y ponga el cebollino y el cilantro.
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