검은 국수류 (리본 국수)

점심
이탈리아 요리
파스타
검은 국수류 (리본 국수)
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
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재료
  • 500 GR. 오징어 잉크 페투치니
  • 3 마늘의 정 향
  • 1 녹색 양파
  • 1/2 컵 체리 토마토
  • 100 참조. 화이트 와인
  • 1 으깬 토마토 캔
  • 신선한 바 질
  • 1 식초에 칠리 페퍼
  • 300 GR. 신선한 오징어
  • 1 레몬
  • 올리브 오일
지침
  1. 프라이팬에 2 큰 술 올리브 오일, Sauté 2 마늘 정향, 분쇄 및 껍질을 벗긴, 다진 양파와 체리 토마토. 디스나사르 (요리 기금에 추가) 화이트 와인, 알코올이 증발하고 다진 캔토마토를 추가 할 수 있도록. 불을 최소로 낮추고 요리합니다. 15 분당 15 분.
  2. 끄세요, 다진 바질 잎으로 뿌려서 간을 합니다., 방이 식으면. 칠리 페퍼를 슬라이스로 자른다., 씨앗과 갈비뼈 제거.
  3. 프라이팬에 넣으세요. 1 으깬 후추 의 작은 술, 1 으깬 마늘 정향과 1/2 올리브 오일 컵. 최소 열로 가열, 끓지 않고, 동안 10 분. 불을 끄고 따로 둡니다..
  4. 리머 펜을 제거하여 오징어를 청소합니다., 촉수에서 머리를 분리하고, 차가운 물의 제트 아래, 각 튜브의 내부를 아주 잘 씻어.
  5. 올리브 오일 몇 방울을 떨어뜨리고 철판이나 핫팬에 요리하세요. 3 분.
  6. 레몬 주스를 뿌린 후 소금과 갓 간 후추로 간을 합니다..
  7. 파스타를 끓는 물에 소금으로 끓여서 삶습니다.. 제거, 토마토 소스와 팬에 드레인과 배치. 열 1 분, 칼라마레테를 넣고 설탕에 절인 칠리 페퍼와 함께 내놓습니다..
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