구운 토마토와 아스파라거스를 곁들인 따뜻한 샐러드

안 감
cocina exotica
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구운 토마토와 아스파라거스를 곁들인 따뜻한 샐러드
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
총 시간
25 분
준비 시간
15 분
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총 시간
25 분
재료
  • 500g de tomates para, partidos por la mitad
  • 1 올리브 오일 의 큰 스푼
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 200녹색 아스파라거스 의 g, sin la parte leñosa
  • 250g de judías pintas cocidas, 배수
  • 200g de distintas hojas de lechuga y escarola
  • 2 cucharadas de orégano fresco
드레싱
  • 1/3 버진 올리브 오일 한 잔
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 곡물겨자 작은 술
  • 1/2 작은 술 설탕
지침
  1. Mezcle todos los ingredientes del aliño, sazone con sal y pimienta negra recién molida, remueva bien y reserve.
  2. 그릴 예열. Ponga los tomates con el corte hacia arriba en una bandeja de horno, pintelos con aceite y espolvoree por encima un poco de azúcar, 소금, 후추. Meta la bandeja en la parte alta del horno (dejando un minimo de 3 cm entre los tomates y el grill) y áselos durante 7 분, dándoles la vuelta una vez, hasta que se doren por arriba y queden blandos. Apague el grill y mantenga caliente los tomates.
  3. 동안, lleve a ebullicion un poco de agua en una cazuela y cuela los espárragos a fuego fuerte 1 받는 사람 2 분, o hasta que tomen brillo y estén al dente. Escúrralos.
  4. Mezcle bien en un bol las judías con tres cuartas partes del aliño.
  5. Reparta en platos lndividuales las hojas de lechuga y escarola con los tomates asados y los espárragos, ponga unas cucharadas de judías por encima, espolvoree con orégano y rocíe con el resto del aliño.
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