양념 된 쇠고기 샐러드

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양념 된 쇠고기 샐러드
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준비 시간
2 시간
조리 시간
10 분
총 시간
2 시간 10 분
준비 시간
2 시간
조리 시간
10 분
총 시간
2 시간 10 분
재료
  • 4 물 큰 술
  • 3 레몬 주스 의 큰술
  • 2 cucharadas de hierba de limón (그냥 흰색 부분), 잘게 다진
  • 1 생선 소스 한 숟가락
  • 1 양파, 얇게 썬 것
  • 1 cucharada de hierbabuena o de menta fresca, 다진
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, 다진
  • 2 pepinos largos de piel fina, 다진
  • 1/2 col china, 줄리엔 컷
지침
  1. Ase la carne a la parrilla durante 3 minutos por cada cara o hasta que esté medio hecha. Retirela y déjela reposar tapada unos 5 분. Corte la pieza de carne en tiras de unos 5 m m 두께.
  2. Caliente el agua en un wok, eche la carne cortada en mm y cuezala a fuego medio durante 2 분. No la cueza demasiado. Retirela del fuego y pase la came y el caldo a una fuente.
  3. Añada el zumo de limón, 레몬그래스, 생선 소스, las rodajas de cebolla, el cilantro picado y la hierbabuena; mezcle todo bien. Tápelo con plástico y guárdelo en la nevera, dejándolo marinar durante 2 시간. lncorpore luego el pepino.
  4. Sirva la ensalada sobre una capa de col en juliana; 당신이 좋아한다면, puede decorarla con hojas o ramitas de hierbabuena enteras.
노트
  • La carne se puede marinar durante toda la noche. Agregue el pepino antes de servir.
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