코코넛을 곁들인 소고기 카레

코코넛을 곁들인 소고기 카레
2020-02-09 21:03:40

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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 1 의 조각 350 바비야 의 g
- 6 말린 붉은 고추
- 1 1/2 컵 (135 g) 말린 강판 코코넛
- 1 중간 양파, 두꺼운 다진
- 3 마늘의 정 향
- 2 레몬 그라스 줄기 (그냥 흰색 부분), 슬라이스
- 1 의 조각의 gulangal의 3 cm, 슬라이스
- 1 의 조각 2 신선한 생강의 cm, 슬라이스
- 1 지상 실란트로 한스푼
- 2 간 커민 티스푼
- 1 신선한 심 황의 작은 술, 강판 또는 접지
- 1 새우 페이스트 1 티스푼
- 1 티스푼 라임 껍질, 강판
- 3 큰 술 오일
- 1 컵 (250ml) 코코넛 밀크
- 1 케캡 매니스 한스푼
- 1 타마린드 농축물 스푼
- 1/4 작은 술, 소금
- 2 봄 양파, 매우 얇은 슬라이스, 장식의
지침
- 중간 캐서롤에 고기를 넣고 물로 덮어 끓입니다.. 타 펠라 v 하자 그것은 끓여 1 1/2 시간. 그릇에 고추를 넣어, 끓는 물로 덮고 담그게 하십시오. 15 분. 동안. 강판에 강판된 코코넛을 트레이에 분배하고 오븐에서 150" C로 구워 10 몇 분 또는 스위트될 때까지, 때때로 트레이를 흔들어. 코코넛이 타지 않도록 즉시 오븐에서 트레이를 꺼내서 식힙니다..
- 고추를 빼내고 양파를 곁들인 분쇄기 안에 넣습니다., 마늘, 레몬그래스, 갈란갈, 생강, 실 란 트, 커 민, 강황, 새우 페이스트 v 라임 껍질. 추가 2 공정을 용이하게 하기 위해 오일 한 스푼; 모든 것이 매우 잘게 잘 될 때까지 분쇄, 때때로 고무 주걱으로 분쇄기의 벽을 헤딩. 모든 것을 그릇에 넣고 앉게 합니다..
- 국물에서 고기를 제거하고 동안 식힙니다. 20 분. 작은 사각형으로 잘라. 급한 경우, 고무 장갑을 착용하고 고기를 뜨겁게 자른다.. 파스타와 섞어서 매리네이드를 넣으세요. 10 분.
- 남은 오일을 냄비 나 두꺼운 바닥 프라이팬에 가열하고 황금 갈색까지 고열로 혼합물을 볶습니다.. 코코넛 밀크 추가, 케캡 매니스, 타마린드 농축물 및 소금; 요리하고 저어주면 8 혼합물이 거의 건조할 때까지 몇 분 또는. 구운 코코넛을 웍에 넣고 철저히 저어줍니다.. 파와 함께 양념하고 찐 쌀과 녹색 샐러드와 함께 제공.
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