이탈리아의 Crostoi

이탈리아의 Crostoi
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이탈리아의 Crostoi
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준비 시간
15 분
조리 시간
5 분
총 시간
20 분
준비 시간
15 분
조리 시간
5 분
총 시간
20 분
재료
  • 400 g 밀가루
  • 1/2 베이킹 파우더의 향 주머니
  • 30 g 버터 또는 마가린
  • 50 설탕의 g
  • 소금 한 스푼
  • 2 계란
  • 1/8 우유 L의
  • 1 copita de licor de Grappa (2 CL) = aguardiente de orujo de Italia
  • 1/3 가루 설탕의 컵
튀김용
  • 1 l 오일 또는 1 버터 1kg
지침
  1. Tamizar la harina con la levadura en una fuente. Esparcir por encima la mantequilla o margarina en trocitos. 설탕 추가, 소금. 계란, la leche y el Grappa y amasar.
  2. 오일을 가열하여 175 도. Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 2 mm de espesor y cortar cuadrados de 3x3 cm.
  3. Introducir los crostoi de diez en diez en el aceite y freír 4-6 minutos hasta que estén dorados.
  4. Darles la vuelta con una espumadera. Sacar los crostoi del aceite con una espumadera cuando estén fritos y dejar escurrir un poco sobre un papel absorbente.
  5. Espolvorear con azúcar en polvo tamizada cuando estén todavía calientes.
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