참깨를 곁들인 갈비
참깨를 곁들인 갈비
2019-12-16 16:53:35
사람들 6
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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 1 돼지 갈비 1kg, 의 덩어리로 잘라 3 cm
- 1 참깨 큰술
- 2 큰 술 오일
- 2 봄 양파, 아주 좋은 물린
- 1 의 조각 4 신선한 생강의 cm, 강판
- 3 마늘의 정 향, 잘게 다진
- 2 정제 설탕 의 큰술
- 2 쌀 와인 한 스푼
- 1 쇼유 한 숟가락
- 2 참기름 티스푼
- 1 1/4 컵 (315 ml) 온수
- 2 옥수수 가루 티스푼
지침
- 고기에서 여분의 지방을 제거. 참깨를 저열로 구워서 3 그리고 4 씨앗이 황금 갈색이 될 때까지 팬을 부드럽게 흔드는 분. 팬에서 꺼내식게 하십시오.; 그런 다음 향신료 분쇄기 또는 박격포에 넣습니다..
- 두꺼운 바닥 프라이팬에 기름을 가열. 강한 열에 잘 갈비뼈를 구워. 그들은 매우 황금 될 때까지 정기적으로 주위를 돌려. 팬 갈비에서 모든 기름과 지방을 배출; 참깨 반을 추가, Chives, 생강, 마늘, 설탕, 막걸리, 쇼유, 참기름과 물. 그것을 덮고 사이를 요리하자 45 그리고 50 분, 때때로 교 반.
- 균일한 파스타와 덩어리가 없을 때까지 약간의 차가운 물로 옥수수가루를 밀어 넣습니다.. 팬에 붓습니다., 혼합물이 끓고 두꺼워질 때까지 계속 저어줍니다.. 참깨를 갈아서 저어줍니다.. 갈비에 밥과 통조림 양배추를 곁들입니다. (김치).
노트
- 당신이 선호하는 경우, 작은 얇은 조각으로 갈비뼈를 잘라 정육점에 물어, 젓가락으로 먹을 수 있도록.
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