Valdostana 갈비

Valdostana 갈비
점심
이탈리아 요리
고기
Valdostana 갈비
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
조리 시간
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재료
  • 6 bifes de ternera de 2 cm. 두꺼운
  • 6 tajadas de jamón cocido
  • 6 tajadas de mozzarella
  • 1 컵 밀가루
  • 1 큰 술 밀가루
  • 1/4 작은 술 후추
  • 1 huevo batido con agua
  • 빵 부스러기, 필요한 금액
  • 1/4 de taza de manteca
지침
  1. Corte las costillas en dos, a lo largo, hasta el hueso y golpéela. Coloque dentro una tajada de jamón y una de queso mozzarella.
  2. Humedezca los bordes de la carne y únalos bien. Pase cada bife de costilla por harina mezclada con sal y pimienta, después por el huevo mezclado con una cucharada de agua y finalmente por pan rallado.
  3. Dore lentamente las costillas en una sartén con manteca, sirva caliente.
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