소스 malbec 어린 양

양고기에 소스 malbec

 재료:

*Costillar de cordero 1kg
*Aceite de oliva infusionado en ají ahumado 50 참조
*Sal entrena c/n

*Hongos portobello 4 un
*Salsa Malbec especiada 50 참조.

*Chutney Negro

준비:
Marinar el cordero en aceite infusionado en ají ahumado y reservar en heladera durante 1 hs. Precalentar el horno y cocinar el cordero por 30 분. 제거 하 고 따로 설정. En una sartén caliente colocar la salsa malbec, incorporar el cordero y laquearlo por todos sus lados, salar a gusto. Servir con chutney negro.

 

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