염소 스튜

염소 스튜
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재료
  • 1 어린 염소의 1 받는 사람 3 개월, 의 2 받는 사람 3 킬로, 중간 조각으로 잘라
  • 2 레몬
  • 2 큰 술 오일
  • 2 강판된 양파의 컵
  • 5 마늘 정 향, 짓 눌린
  • 1 우스터 셔 소스 큰 술
  • 1/2 작은 술 후추
  • 1/2 베이 리프
  • 2 신선한 오 레가 노의 어린 가지
  • 1 1/2 소금 큰 술
  • 3/4 오일의 컵
  • 1/2 숟가락의 설탕
  • 1 컵 다진 토마토, 피부 또는 씨앗 없이
  • 1/4 파프리카 컵, 레드 썬
  • 1 큰 술 다진된 달콤한 고추
  • 3 쇠고기 국물의 컵
  • 1/2 와인 컵 마데이라 또는 달콤한 무스카트 유형.
  • .1,
지침
  1. 염소는 잘 청소, enguaja 잘 실행 물 아래 이며 레몬으로 문질러. 흡수 성 종이 건조.
  2. 마리 네 이드를 혼합 하 여 준비는 2 큰 술 오일 "양파, 마늘, 우스터 셔 소스, 페 퍼, 로렐, 오 레가 노, 소금. 마리 네 이드와 염소를 문질러 하 고 옆으로 넣어 2 받는 사람 3 시간.
  3. 넣어 냄비에 3/4 열 컵 기름. 냄비의 중앙에 더미를 형성 하는 설탕을 추가 하 고 교 반 하지 않고 그것은 브라운 완전히까지 왼쪽 그들은 어두운 갈색, 하지만 하지 않고 그것을 레코딩.
  4. 매 리 네 이드에서 염소를 청소, 떨어져 넣어 고 추가 3 또는 4 그들을 균등 하 게 갈색에 가마솥을 동시에. 이미 금 조각을 치우고.
  5. 가마솥에서 마리 네 이드를 추가 됩니다., 토마토, pi-멘 톤과 달콤한 고추 지속적으로 저 어 요리 10 분.
  6. 염소는 냄비에 하 고는 conso 추가-필요한 경우 나 고기 또는 물과 조미료의 해결, 뚜껑은 고에 대 한 낮은 열 이상의 요리 20 분 또는 부드럽게. 와인을 추가 하 고 요리 25 받는 사람 30 소스를 줄이기 위해 분.
Https로 쉬운 조리법://recetasdecocinafaciles.NET /


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