황금 감자와 절인된 쇠고기
Exquisito Platillo de 황금 감자와 절인된 쇠고기; Duración del plato: 60 분; Porciones para 4 사람들.

Carne de ternera marinada con patatas doradas
2017-01-08 14:01:13

사람들 4
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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료에 대 한 4 사람들
- 500 감자 g, sin piel cortada en trozos
- ½ taza de aceite de maíz o de girasol
- Sal granulado al gusto
- 1 kg de carne de ternera
- ½ taza de vinagre balsámico
- 2 cucharas de azúcar morena
- 2 다진 마늘 정향
- 1 cucharada romero picado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
준비
Para las patatas
- Precalienta el horno a 200° C (핫). Ponga las papas en una cacerola con agua fría con sal y cocer durante 12 받는 사람 15 minutos o hasta que estén blandas cuando pinchado con un tenedor.
- Escurrir y volver a olla sobre fuego lento, agitando hasta el secador. Ponga las papas en pan con aceite y sal y hornear durante 30 받는 사람 40 minutos o hasta que estén crujiente y dorado marrón de la asación.
Para la carne
- 큰 그릇에, mezcle el vinagre, 설탕, 마늘, Romero, 소금, 후추. Pinchar la carne con un tenedor en varios lugares y sumergirlo en la salsa.
- Dejar a temperatura ambiente durante al menos 15 분, da vuelta la carne cada vez en un tiempo para recoger el sabor del adobo.
- Calentar una plancha o sartén y retire la carne del adobo (si es necesario, limpie con papel toallas para quitar el exceso). Asar a la parrilla para 2 받는 사람 4 minutos por cada lado para una carne al punto.
- Transfiera a un plato, cubrir con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 봉사하기 몇 분 전에. Rebanar la carne y servir con las patatas.
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