황금 감자와 절인된 쇠고기

황금 감자와 절인된 쇠고기

Exquisito Platillo de 황금 감자와 절인된 쇠고기; Duración del plato: 60 분; Porciones para 4 사람들.

고기
Carne de ternera marinada con patatas doradas
사람들 4
부분 4
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준비 시간
30 분
조리 시간
30 분
총 시간
1 시간
준비 시간
30 분
조리 시간
30 분
총 시간
1 시간
재료에 대 한 4 사람들
  • 500 감자 g, sin piel cortada en trozos
  • ½ taza de aceite de maíz o de girasol
  • Sal granulado al gusto
  • 1 kg de carne de ternera
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharas de azúcar morena
  • 2 다진 마늘 정향
  • 1 cucharada romero picado
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
준비
    Para las patatas
    1. Precalienta el horno a 200° C (핫). Ponga las papas en una cacerola con agua fría con sal y cocer durante 12 받는 사람 15 minutos o hasta que estén blandas cuando pinchado con un tenedor.
    2. Escurrir y volver a olla sobre fuego lento, agitando hasta el secador. Ponga las papas en pan con aceite y sal y hornear durante 30 받는 사람 40 minutos o hasta que estén crujiente y dorado marrón de la asación.
    Para la carne
    1. 큰 그릇에, mezcle el vinagre, 설탕, 마늘, Romero, 소금, 후추. Pinchar la carne con un tenedor en varios lugares y sumergirlo en la salsa.
    2. Dejar a temperatura ambiente durante al menos 15 분, da vuelta la carne cada vez en un tiempo para recoger el sabor del adobo.
    3. Calentar una plancha o sartén y retire la carne del adobo (si es necesario, limpie con papel toallas para quitar el exceso). Asar a la parrilla para 2 받는 사람 4 minutos por cada lado para una carne al punto.
    4. Transfiera a un plato, cubrir con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 봉사하기 몇 분 전에. Rebanar la carne y servir con las patatas.
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