황금 감자와 절인된 쇠고기

Exquisito Platillo de 황금 감자와 절인된 쇠고기; Duración del plato: 60 분; Porciones para 4 사람들.

고기

Carne de ternera marinada con patatas doradas

2017-01-08 14:01:13

사람들 4

부분 4

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준비 시간

30 분

조리 시간

30 분

총 시간

1 시간

준비 시간

30 분

조리 시간

30 분

총 시간

1 시간

재료에 대 한 4 사람들

• 500 감자 g, sin piel cortada en trozos
• ½ taza de aceite de maíz o de girasol
• Sal granulado al gusto
• 1 kg de carne de ternera
• ½ taza de vinagre balsámico
• 2 cucharas de azúcar morena
• 2 다진 마늘 정향
• 1 cucharada romero picado
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

준비

Para las patatas

1. Precalienta el horno a 200° C (핫). Ponga las papas en una cacerola con agua fría con sal y cocer durante 12 받는 사람 15 minutos o hasta que estén blandas cuando pinchado con un tenedor.
2. Escurrir y volver a olla sobre fuego lento, agitando hasta el secador. Ponga las papas en pan con aceite y sal y hornear durante 30 받는 사람 40 minutos o hasta que estén crujiente y dorado marrón de la asación.

Para la carne

1. 큰 그릇에, mezcle el vinagre, 설탕, 마늘, Romero, 소금, 후추. Pinchar la carne con un tenedor en varios lugares y sumergirlo en la salsa.
2. Dejar a temperatura ambiente durante al menos 15 분, da vuelta la carne cada vez en un tiempo para recoger el sabor del adobo.
3. Calentar una plancha o sartén y retire la carne del adobo (si es necesario, limpie con papel toallas para quitar el exceso). Asar a la parrilla para 2 받는 사람 4 minutos por cada lado para una carne al punto.
4. Transfiera a un plato, cubrir con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 봉사하기 몇 분 전에. Rebanar la carne y servir con las patatas.

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