Cabezas de moro sonrientes
Cabezas de moro sonrientes
2018-11-10 11:46:10
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준비 시간
요리 시간
총 시간
재료
- 4 달걀 노 른 자
- 30 설탕의 g
- 강판된 껍질 1/2 레몬
- 2 물 큰 술
- 6 claras de huevo
- 90 설탕의 g
- 50 g 밀가루
- 60 g de fécula
Por otro lado
- 100 g de mermelada de albaricoque
- 100 g de baño de chocolate graso
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de clara de huevo
Para una bandeja del horno
- papel barba
지침
- Forrar una bandeja de horno con papel barba. 열 오븐을 180 도. Batir las yemas con el azúcar. la ralladura de limón y el agua hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras junto con el azúcar e incorporarlas a la mezcla de yemas.
- Tamizar por encima la harina junto con la fécula e incorporar de abajo arriba. Meter esta masa de bizcocho en una manga pastelera con boquilla ancha y formar con ella semiesferas iguales sobre el papel barba. Cocerlas 12-15 반 높이를 분. Dejarlas enfriar. quitar el papel y unirlas de dos en dos con un poco de mermelada.
- Calentar el resto de la mermelada sin dejar de remover y untar con ella las cabezas de moro. Derretír el baño de chocolate y cubrir con él las cabezas de moro.
- Mezclar el azúcar en polvo con la clara. meter en un pequeño cucurucho de papel barba y adornar las cabezas según las propuestas de la fotografía de arriba.
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