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스위스는이 롤

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스위스는이 롤
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
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0 분
재료
  • 7 달걀 흰 자
  • 150 설탕의 g
  • 내부 1 바닐라 포드
  • 100 블록에 초콜릿의 g
  • 60 g 밀가루
다른 한편으로는
  • 100 g de mermelada de frambuesa
  • 1/4 우유의 l
  • 1/3 바닐라 푸딩 파우더 가방
  • 5 큰 술 설탕
  • 200 g 버터
  • 1 copita de licor de kirsch (2 CL)
  • 1 cucharada de cacao en polvo
오븐 쟁반에 대 한
  • 수염 종이
지침
  1. 베이킹 트레이에 수염이 있는 종이를 놓습니다.. 열 오븐을 200 도. Batir a punto de nieve las claras con el azúcar y la vainilla. Derretir el chocolate, mezclarlo con la clara batida e incorporar la harina tamizada.
  2. Meter la masa en una manga pastelera con boquilla redonda y formar una capa de masa de 30 Ⅹ 40 cm sobre el papel barba. 쿡 10 반 높이를 분. Volcar la masa cocida sobre un paño. Cubrir con otro paño humedecido y dejar enfriar.
  3. Desprender el papel, Untar la mermelada sobre la masa cocida. Con la leche, los polvos y el azúcar preparar un puding. 냉각.
  4. Batir la mantequilla y mezclar con ella poco a poco el puding alternando con el kirsch. 테이크 (것) 3 cucharadas de esta crema. Extender la crema restante sobre el pastel, enrollar éste y tamizar por encima el cacao. Adornar con crema y mermelada.
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