샌 프란 실베스트르의 전통적인 롤

샌 프란 실베스트르의 전통적인 롤
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빵과만 두
샌 프란 실베스트르의 전통적인 롤
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
재료
  • 500 g 밀가루
  • 40 g 효 모를 누르면
  • 1/8 de L de leche templada
  • 50 설탕의 g
  • 2 티스푼 오일
  • 2 달걀 노 른 자
  • 1/2 작은 술, 소금
  • 1 럼 리큐어 한 잔 (2 CL)
다른 한편으로는
  • 1 taza de mermelada o de compota de ciruelas
  • 1/2 가루 설탕의 컵
튀김용
  • 1 l 오일 또는 1 버터 1kg
지침
  1. 그릇에 밀가루를 선별하고 중앙에 구멍을 내십시오.. Desmenuzar en él la levadura y amasar junto con la leche, un poco de azúcar y un poco de harina.
  2. 이 반죽을 덮기 전에 발효시키십시오. 15 분. 나머지 설탕을 사용하십시오., 오일, 달걀 노 른 자, la sal y el ron con la masa previa y el resto de la harina hasta que la masa haga burbujas.
  3. Dejarla fermentar tapada otros 20 분. Extender la masa de forma que tenga 2 cm de espesor y cortar redondeles del tamaño de una taza.
  4. Poner una cucharada de mermelada sobre cada redondel y apretar cuidadosamente la masa sobre la mermelada. 다른 사람들이 발효시키자 15 minutos con la <a>> hacia abajo.
  5. 오일을 가열하여 175 도. Introducir los bollos en el aceite con la cara lisa hacia abajo y freír tapado durante 3 분. Darles la vuelta con una espumadera y freír otros 3 minutos sin tapar.
  6. Escurrir los bollos sobre papel absorbente y espolvorear con el azúcar en polvo tamizada.
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