압 연된만 두

압 연된만 두
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준비 시간
30 분
요리 시간
30 분
총 시간
1 시간
준비 시간
30 분
요리 시간
30 분
총 시간
1 시간
재료
  • 500 g 밀가루
  • 30 g de levadura prensada
  • 50 g de azúar
  • 1/4 l de leche templada
  • 40 g 버터
  • 2 계란
  • 1 작은 술, 소금
  • la corteza de 1/2 limón rallada
  • 6 cucharadas de mantequilla líquida
  • 8 cucharadas de azúcar moreno
  • 75 g de pasas
  • 150 g 버터
  • 2 큰 술 설탕
지침
  1. Tamizar la harina enuna fuen te y hacer un hoyo en el cen tro. Mezclar en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, la leche y un poco de harina. Dejar fermentar 15 분.
  2. Derretir la mantequilla, trabajar el resto del azúcar, 계란, la sal y la corteza de limón con la masa previa y dejar fermentar 15 분.
  3. Dividir la masa en trozos de 50 g, hacer tiras de 20 cm de largo y 8 cm de ancho, pintarlas con la mantequilla liquida, echar encima el azúcar moreno y las pasas, doblarlas a lo largo y enrollarlas por el lado estrecho.
  4. Derretir la mantequilla, echar 4 cucharadas en un molde desmontable. Colocar en el molde los bollitos con la parte doblada hacia abajo. Dejar fermentar 15 분.
  5. 열 오븐을 190 도. Echar sobre los bollos el resto de la mantequilla y el azúcar y cocerlos 25-30 minutos a altura media del horno. Servir calientes.
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