감자 볼

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준비 시간
15 분
요리 시간
5 분
총 시간
20 분
준비 시간
15 분
요리 시간
5 분
총 시간
20 분
재료
  • 1/2 kg. Puré de patata
  • 6 달걀 노 른 자
  • 2 cucharada de harina de trigo
  • 빵 부스러기
  • 소금
  • aceite para freir
지침
  1. Mezclar el puré con la mitad de las yemas, las dos cucharadas de harina y salar.
  2. Hacer bolitas, rebozarlas en el resto de las yemas y el pan rallado y freir.
노트
  • En principio son para mojar en la fondue pero se pueden poner también con tarritos de distintas salsas para picar (y no me refiero a mayonesa o salsa rosa sólo, también las que a veces se usan como acompañamiento de carnes o pescados como salsa de pimienta, de roquefort, de gorgonzola, tártara.... o lo que puedas imaginar).
  • Tambien se pueden usar de guarnición en vez de las típicas patatas fritas, depende de las ganas y el tiempo que uno tenga.
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