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초콜릿 케이크 믹스

초콜릿 케이크 믹스
Bizcochuelo de chocolate
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재료
  • 1º opción
  • 1 달걀
  • 30 설탕의 g
  • 30 g 밀가루 0000
  • 5 g de cacao amargo
  • Polvo leudante; una cucharadita cada 6 계란
  • 2º opción
  • 5 달걀
  • 150 설탕의 g
  • 150 g 밀가루 0000
  • 25 g de cacao amargo
  • Polvo leudante; una cucharadita cada 6 계란
지침
  1. Separar claras y batirlas a punto cremoso, incorporar azúcar en forma de lluvia, hasta obtener un merengue francés. Agregar temas de a una y segur batiendo hasta lograr punto cinta o letra.
  2. Añadir al batidor con suaves movimientos envolventes, harina tamizada en dos o tres veces.
  3. Colocar en molde con papel manteca enmantecado.
  4. Llevar a horno moderado 170º/180º c, 약 45 분 (depende del tamaño del bizcochuelo). Al retirar del horno desmoldar sobre rejilla metálica, dejar enfriar y orear antes de cortar.
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