스폰지 케이크
스폰지 케이크
2018-10-30 14:16:45
부분 4
(투표)
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준비 시간
조리 시간
총 시간
재료
- 6 yemas y 4 달걀 흰자
- 125 설탕의 g
- 60 g 전분
- 70 g 밀가루
- 1/2 taza de azúcar en polvo
오븐 트레이 용
- papel barba
지침
- Forrar con papel barba una o dos bandejas de horno. 열 오븐을 200 도. Batir las yemas con un tercio del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. 이길 달걀 흰 자, mezclar con ellas el resto del azúcar y por último la fécula.
- Incorporar de abajo arriba la mezcla de yema a la clara montada y agregar la harina tamizada. Meter esta masa de bizcocho muy <
- Cocer los bizcochos 12-15 중간 고도에서 분, hasta que adquieran color amarillo claro. Dejar enfriar sobre el papel. Luego retirar éste con cuidado y espolvorear los bizcochos con el azúcar en polvo tamizada.
노트
- Con la misma masa se pueden formar con la manga pastelera pastitas redondas sobre la chapa del horno. Una vez frías, juntar las pastitas de dos en dos en cobertura de chocolate derretida en medio y bañarlas por un lado con la cobertura.
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