스테이크와 크림 소스와 피 클

스테이크와 크림 소스와 피 클
점심
아르헨티나 요리
고기
Bisctec con salsa de crema y encurtidos
부분 6
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준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
준비 시간
15 분
조리 시간
0 분
재료
  • 31/4 de kilo de !omito o ganso, 쇠고기, 잘라 6 스테이크
  • 1 cucharada de mantequilla y 1 오일 큰 술
  • 2 cucharadas de aceite para freírlos.
마리 네 이드
  • 2 큰 술 오일
  • 1/2 작은 술의 우스터 셔 소스
  • 2 강판에 간 양파 한 스푼
  • 1 짓 눌린된 한 마늘 정 향
  • 1 작은 술, 소금
  • 1/8 작은 술 후추.
소스에 대 한
  • 1 큰 술 버터
  • 2 cucharadas de cebolla picadita
  • 1 짓 눌린된 한 마늘 정 향
  • 1/2 taza de pepinillos dulces picaditos
  • 1/3 de taza de encurtidos en mostaza picaditos
  • 1 taza de salsa que sobra de un rosbif o asado á 1/2 taza de consomé con 1 cucharada de con-centrado de carne
  • 1/4 작은 술 후추
  • 1 작은 술, 소금
  • 1/3 컵 채찍 질 크림.
지침
  1. En un envase se mezclan los ingredientes del adobo, se adoban los bistecs y se dejan aparte por 1/2 시간.
  2. En una sartén se ponen la mantequilla y el aceite a calentar, se agregan la cebol la, el ajo y el adobo de los bistecs, se fríe unos 4 분. Se agregan los pepinillos, los encurtidos, la salsa de carne, 후추와 소금. Se lleva a un hervor hasta espesar un poco. Se le revuelve la crema y se retira del fuego.
  3. 한편, se engrasa una plancha caliente y se frien los bistecs ya limpios del adobo por 3 면 당 분. Se sirven inmediatamente bañados con la salsa caliente.
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