아르헨티나 불고기 집

asado_al_horno
 
Asado al horno Argentino
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재료
  • 2 kg asado de costillas
  • 3 papas medianas
  • 3 zanahorias medianas
  • 1 그린 페 퍼
  • 2 큰 양파
  • 4 tomates grandes
  • 소금, 페 퍼 ,oregano, laurel
  • 3 고구마
지침
  1. Encender el horno a temperatura bien alta, mientras en una fuente grande, humedecida con aceite de oliva, colocar las tiras de costilla, las cuales han sido salpimentadas.
  2. Llevar a horno, disminuir la temperatura y dejar 10 분.
  3. Cortar las verduras en rodajas gruesas, dar vuelta la carne y agregar dichas verduras en la misma fuente, condimentar con sal, 페 퍼, orégano y laurel.
  4. Dejar a fuego moderado, dando vueltas la carne y verduras hasta que se doren.
노트
  • se acompaña con ensalada de lechugas, tomates y cebollas
  • Servir con un buen vino tinto…si es posible un varietal de la provincia de Mendoza Argentina
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