[팁] 감자

LA PAPA Solanum tuberosum Comenzaremos diciendo que este vegetal que se ha transformado en uno de los más utilizados en todo el mundo, es originario de planicies andinas, más concretamente de donde hoy se encuentran Bolivia y Perú. Además…

[일반 정보] 파이 타르트

Tartas y pasteles Proviene de Europa la tradición de hornear carnes, hortalizas y frutas en láminas de masa. Las tartas han logrado extenderse en el mundo y cada región posee su receta favorita. Generalmente la diferencia entre…

[일반 정보] 치킨, 송어와 토끼

POLLO Se cree que estas aves fueron domesticadas en India, 주위는 4000 기원전, 그리스와 페르시아를 통해. 경주에서 개선 된 오늘,, 아주 좋은 품질 표본은 얻을 수 있습니다., siendo en Francia donde están…

[인덱스] 부스러기

La achura es también conocida con cualquiera de los siguientes nombres: brozas, despojos, viseras o menudos. La palabra achura proviene del araucano achurá, 즉, lo que no sirve se tira. Las mismas se tratan con especial…

[인덱스] 계란

Los huevos han formado parte de la dieta humana desde tiempos remotos. Los de las aves silvestres fueron un sustento importante para el hombre primitivo. A partir del año 2500 a.c. la domesticación de las aves aseguran un suministro más…

[인덱스] 칵테일

  Un coctel, esta dividido en tres partes, que mantienen siempre el mismo orden y nos ayuda a la hora de crearlo. Pero esto no quiere decir que necesariamente tienen que cumplirse los tres. Estos son: 1. Bebida Base de un Coctel: son…

베이커리

LA BASE DE LA PANIFICACION Principales ingredientes: Calidad de la harina. Es importante comprender la diferencia que marcan los ceros de las harinas, además debemos tener en cuenta la función que cumple cada una de ellas; para panificación…

[인덱스] 요리 방법

인덱스: Cocción para concentración. Cocciones rápidas • Asar al horno-Rotir • Asar a la plancha-Grillas • Asar a la parrilla-Grillar • Hornear • Gratinar • Saltear-Sauter-Sofreír • Freír-fríre • Al vapor •…