오 레가 노

허브를 성장 하는 방법

Orégano Cultivo: Debe ubicarse en un lugar muy iluminado y la tierra de plantación no deberá ser tan compacta, más bien suelta. Regar la planta de orégano lo mínimo posible. La mejor temporada de siembra es en mayo (hemisferio norte)…
만 두

일본 요리의 최고의 요리

Os ofrecemos una lista de los clásicos de la gastronomía nipona que le harán salivar Póngase el kimono y prepárese para descubrir una de las gastronomías más puras, sutiles y exquisitas del mundo. La cocina japonesa se caracteriza…

Béchamel 소스, 대부분의 국제 프랑스어

écnicamente es una salsa blanca hecha a base de roux y leche de origen francés, que se emplea como base para salsas y ciertas elaboraciones culinarias. Como es una salsa muy sutil y delicada, el mínimo error supone perder toda la magia…
ostras cocinadas

굴: 바다의 조각, 테이블에서

Os contamos algunos secretos y trucos para disfrutar al máximo de uno de los moluscos más consumidos en Europa El imaginario popular las asocia al lujo y el glamour, con el cava como compañero imprescindible, aunque algunos bares de…
회 향 공장

회 향, 그들 모두와 함께 허브 감사 합니다.

이 플랜트는 상상의 속성을 더 많이 하 고, 또한, los fogones la podemos añadir en múltiples recetas El hinojo es un vegetal que ya se utilizaba en la época egipcia ya la grecorromana sobre todo por sus…
bogavante

랍스터: 품종, 팁과 트릭 요리에 대 한 구입

Es el más grande de los europeos, un crustáceo de pinzas potentes las posibilidades culinarias del que dan como resultado preparaciones exquisitas A la hora de comprarlo Sólo hay dos normas para comprar un bogavante: que sea duro…

El picante y otras bondades del ají

¿Por qué pica la Capsaicina? En el ají, el sabor picante se origina de un modo diferente al de otros sabores. La capsaicina es un vanilloide natural que influye los canales iónicos Ca+, lo cual normalmente…
요리 조개, 속임수도 실패 하지

요리 조개, 속임수도 실패 하지

De todos es bien sabido que es fundamental llevar el marisco a su punto de cocción óptimo, ya sea como paso previo a la elaboración de un plato, o bien, para su consumo de manera inmediata. Procedimiento, sencillo, fácil y que si lo llevamos…
요리 기술

요리 기술에 대해 알아야 할 모든 것

Hoy quiero compartir con ustedes 6 habilidades que pueden marcar la diferencia a la hora de cocinar los ingredientes y buscar nuevos sabores y texturas. Aquí les explicaremos con lujo de detalles, las técnicas de cocción más usados…